- reklama -
Suroviny
- 1 meruňkový kompot
- 1 jahodový kompot nebo jiný kompot (ovoce můžeme použít i mražené)
- 750 ml plnotučného mléka
- 150 g práškového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 3 bílky
- citronová šťáva z 1 citronu
- asi 60 g želatiny
Postup přípravy receptu
-
Želatinu necháme v troške vody nabobtnať a rozpustíme ju v 200 ml teplej šťavy z marhuľového kompotu. Necháme vychladnúť.
-
Do vychladlej želatiny vmiešame prevarené studené mlieko a vanilkový cukor.
-
Bielky vyšľaháme na pevný sneh, zašľaháme cukor a šťavu a primiešame do mliečnej zmesi.
-
Na dno bábovkovej formy uložíme odkvapkané alebo mrazené drobné ovocie, zalejeme vrstvou mliečnej hmoty, uložíme odkapkané polovice marhulí, zase dáme vrstvu mliečnej zmesi a takto opakujeme do spotrebovania.
-
Na vrchu musí byť mliečna zmes.
-
Dáme do chladničky stuhnúť.
-
Stuhnuté želé vyklopíme a krájame ako bábovku. Môžeme zdobiť šľahačkou. Je dôležité pracovať s vychladnutou zmesou, aby sa masa nezrazila.
Kuchařka: tejaja
