Suroviny
- Těsto:
- 5 vajíček
- 20 dkg cukru krupice
- 1 dl horké vody
- 1 dl oleje řepkového
- 25 dkg hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- Ovocná náplň:
- 70 dkg ostružin (jahod, rybízu, malin…)
- 2 lžíce vody
- 2 lžíce cukru krupice
- 1 jahodový pudinkový prášek
- Krém:
- 1 šlehačka 33%
- 1 tvaroh tučný
- 1 pomazánkové máslo
- 1 puding vanilkový v kelímku
- 1 cukr vanilkový
- 1 lžíce skořice na poprášení
Postup přípravy receptu
-
Vajíčka s cukrem a horkou vodou vyšleháme, opatrně přimícháme mouku s práškem a olej.
Dáme péct na velký plech asi 15 minut/200°C. Necháme vychladnout. -
Mezitím do kastrůlku dáme malinko vody a vsypeme čerstvé/mražené ovoce, já měla ostružiny z léta, které jinak nikdo nechtěl. Povaříme, rozmixujeme ručním mixérem, vrátíme zpět na plotýnku, přidáme cukr a pudinkový prášek, povaříme ještě 2 minuty.
-
Ještě teplé vlijeme na piškot a necháme zchladnout.
Zatím vyšleháme šlehačku s cukrem, přišleháme vše ostatní do krásného lahodného krému. -
Krém natřeme na ovocnou vrstvu, uhladíme a lehce poprášíme skořicí.
Dáme do chladu rozležet do druhého dne.
Pak nakrájíme a podáváme.
Poznámka od kuchařky
Řezy jsou výborné, jedny z nejlahodnějších díky ovoci. Nejsou moc sladké, zato lehké a krásně kloužou do krku :-)). Zkuste, dobrou chuť.
