Suroviny
- Na těsto:
- 5 vajec
- 250 g cukr krupice
- 300 g mouka polohrubá
- 10 lžic oleje,10 lžic horké vody
- 1 vanilkového cukr
- 1 prášek do pečiva
- 400 g mletých ořechů
- tuk
- krupičku na vymazání a vysypání formy
- citrónová kůra
- Na krém:
- 800 ml mléka
- 350 g másla
- 2 vanilkové pudinky
- 6 lžic cukr moučka
- trochu suché instantní kávy
- čokoládová poleva na ozdobu
- bílá čokoládová poleva na ozdobu
Postup přípravy receptu
-
Utřeme žloutky s cukrem+vanil.cukr a citr.kůra.
-
Přidáme olej a horkou vodu a šleháme asi 15 minut
-
.Ke konci přidáme ořechy.
-
Zatím ze zbylých bílků ušleháme tuhý sníh,vmícháme ho do žloutkové směsi a nakonec přidáme mouku s prdopečem.
-
Formu vymažeme a vysypeme.
-
Korpus pečeme ve vyhřáté troubě na 175°C asi 40 minut.
-
Na krém uvaříme pudinky v mléce s cukrem a kávou a vychladíme.Našleháme máslo a postupně zašleháváme vychladlý pudink.(Vše musí mít pokojovou teplotu)
-
Vychladlý korpus prokrojíme 2x a potřeme krémem, zaklopíme a ještě potřeme dort po obvodu a můžeme posypat mletými ořechy. Povrch dortu ozdobíme polevou.
Poznámka od kuchařky
Dávka je na větší formu,nebo na normální a ještě na jeden,třeba do kastrůlku a pak použít na poschodí.Dort pod krém můžeme podle chuti potřít zavařeninou.
