- reklama -
Suroviny
cca 9 muffin
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1 hrnek mletých ořechů
- 1 hrnek mléka
- 1 vanilkový cukr
- 4 (vrchovaté) lžíce cukru
- 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 2 lžíce oleje
- 1 vajíčko
- 1 čokoláda na vaření (100g)
- špetka soli
- hrstka ořechů (nahrubo nasekaných)
- tuk (na vymazání formy)
- hrubá mouka (na vymazání formy)
Postup přípravy receptu
-
Čokoládu nakrájíme na malé kostičky. Ze všech surovin umícháme těsto. Z vajíčka tam dáme pouze žloutek, bílek si ponecháme zvlášť. Do hotového těsta lehce vmícháme ušlehaný bílek – není nutné, ale muffiny jsou potom takové lepší, načechrané. V případě, že tam nechceme dávat ušlehaný bílek, dáme do těsta celé vajíčko. Směsí plníme vymazané formičky až po okraj – potom budou hezky vysoké a s „čepičkou“. Pokud nemáte formu, lze použít i více papírových košíčků do sebe.
Poznámka od kuchařky
Myslím, že by mohlo být dobré i s hrstkou rozinek …
Kuchařka: Montanka
