Ořechové rohlíčky nebo kolečka

193
- reklama -

Suroviny
100 ks

200 g vlašských ořechů
100 g lískových oříšků
100 g oloupaných mandlí
100 g strouhaného kokosu
plná hrst hladké mouky
půl prášku do pečiva
1 ks citron nastrouhat kůru
1 ks vanilkový cukr
300 g moučkového cukru
2 ks celá vejce
čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

  1. Oboje oříšky a mandle nasekáme v robotu na hrubší kousíčky. Všechny ostatní suroviny přimícháme a vypracujeme těsto v míse a přendáme na podložku a ještě chvilku vypracujeme těsto. Rozdělíme na menší části, ze kterých vyválíme tenčí válečky.

  2. Nakrájíme na 5 cm kousky a tvarujeme rohlíčky. Já jsem ještě chtěla jiný tvar, tak jsem udělala z 5 cm kousku válečku kuličku a rozplácla jsem jí nožem na kolečko.

  3. Těsto se lepí, proto je dobré mít u podložky v misce vodu a trošku si namočit ruce a tvarovat válečky, rohlíčky. Pak to jde dobře.

  4. Rohlíčky nebo kolečka klademe na plech vyložený papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 9-10 minut. Já jsem pekla na horkovzduch. Ale každý se musí řídit svou troubou.

  5. Po vychladnutí namočíme konce do hořké čokolády a můžeme ještě ozdobit čárkami z bílé čokolády.

Poznámka od kuchařky

Rohlíčky jsou z počátku tvrdé, ale po týdnu i dříve krásně změknou. Musí být uloženy v krabici a v chladnu. Já je mám na balkoně v krabici.

Tento recept jsem si vzala od kamarádky vloni a protože nám velice chutnal,tak jsem letos pekla dvojitou dávku. Vyzkoušejte, kdo má rád ořechové cukroví, nebude litovat.