- reklama -
Suroviny
4-5 porcí
- Kuličky:
- 500 g brambor uvařených ve slupce
- 100 g hladké mouky
- 50 g moučkového cukru
- 40 g mletých ořechů
- 1 vejce
- sůl
- Omáčka:
- 1 kg jablek
- 2 vanilkové cukry
- 50 g másla
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky nastrúhame alebo prelisujeme. Pridáme múku, cukor, vajce, orechy a štipku soli. Dobre vypracujeme na cesto a tvarujeme guličky s priemerom asi 4 cm.
-
Varíme v osolenej vode podľa veľkosti cca 4-5 min. Vyberieme, necháme odkvapkať.
-
Jablká narežeme, jadrinec vykrojíme a s trochou vody rozvaríme. Vody dáme podľa druhu jabĺk toľko, aby sme dostali stredne hustú omáčku. Rozvarené jablká ( nevaríme ich zbytočne dlho ) rozmixujeme, osladíme vanilkovým cukrom a rozpustíme v nich maslo.
-
Guličky podávame teplé, preliate jablkovou omáčkou.
Poznámka od kuchařky
Recept je zo Života.
Kuchařka: tejaja
