- reklama -
Suroviny
3 větší tousty
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 šalotky nakrájené na tenká kolečka
- 300 g čerstvých hub např lišky ryzce mladé křemenáče mladé kozáky
- 3 stroužky česneku
- 2 rozmačkané 1 přepůlený
- 1/4 hrnku vlašských ořechů nasekaných nahrubo
- pár větviček čerstvého tymiánu
- 1 citron
- 3 opečené plátky dobrého (světlého) chleba (pečiva)
- sůl
- pepř
- špetka chilli
Postup přípravy receptu
-
Houby očistěte a okrájejte.
-
V pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm pár minut šalotku.
-
Přidejte houby, promíchejte je v oleji a pár minut smažte.
-
Poté přidejte ořechy, česnek, nasekaný tymián, chilli, sůl a pepř, promíchejte a nechte smažit na mírném plameni 3-4 minuty.
-
Podle potřeby znovu přidejte trochu oleje a vymačkejte do pánve 1 citron. Zamíchejte a sejmětě z ohně.
-
Opečte plátky chleba a z jedné strany je potřete česnekem.
-
Na tousty navršte houby, posypte znovu tymiánem a dle chuti dopepřete, dosolte, přidejte citron, popř. zakapte balsamikovým octem.
Poznámka od kuchařky
Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz
Kuchařka: veganotic
