Suroviny
Na jednu porci cca 2 brambory
- brambory- podle počtu porcí
- olivový olej na smažení ( z pokrutin)
- bílá nesladká aktivie – podle počtu strávníků
- 1 krémová zakysaná smetana
- sůl
- pepř
- bylinky: pažitka, petrželka, tymián, libeček, kopr
- česnek podle chuti
Postup přípravy receptu
-
Brambory umyjeme kartáčkem pod tekoucí vodou, neloupeme, nakrájíme na 2-3 mm silná kolečka a dáme smažit. Krájíme pouze tolik, kolik se vejde na pánev, aby brambory neztmavly. Smažíme z obou stran. Já smažím na dvou pánvích. Smaží se pomalu na mírném ohni. Dáme okapat na papírové utěrky.
-
Aktivie (pro každého jednu) dáme do misky, přidáme zakysanou smetanu, česnek utřený se špetičkou soli a pepře, nasekané bylinky- množství jak kdo rád. Zamícháme a rozdělíme zpět do kelímků od aktivie. Pokud zbude dip, může se zamíchat do zeleninového salátu.
-
Servíruji- viz obrázek. Opečené kolečko se řádně omočí v dipu a šoupne do úst.
Poznámka od kuchařky
Bylinky je třeba dát všechny druhy, ve spojení s česnekem a smetanou je to neuvěřitelně dobré. Fakt bašta.
