- reklama -
Suroviny
2 porce
- 1 špagetová dyňa ( použijeme 200 g vyšpagetovanej dyne)
- 1/2 červenej papriky
- 1 lyžica sekanej čerstvej bazalky
- 50 g strúhaného Blaťáckeho zlata
- 2 vajcia
- soľ
- mleté čierne korenie
- olej
Postup přípravy receptu
-
Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v kuchte varím 15 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetujememe (vydlabeme vidličkou špagety).
-
200 g použijeme, zvyšok vyšpagetovanej dyne, ktorý nespotrebujeme, uskladníme v chladničke a použijeme na iné jedlo.
-
Papriku narežeme na kocky a s bazalkou a tekvicou premiešame. Vajcia rozšľaháme so syrom, soľou a korením. Na panvici rozohrejeme olej a a rozložíme na ňu tekvicovú zmes.
-
Zalejeme vajciami a pomaly pečieme, kým vajcia na omelete stuhnú. Upečenú omeletu rozrežeme na trojuholníky a ozdobíme červenou paprikou a bazalkou.
Kuchařka: tejaja
