Olomoucké ravioli

Postup přípravy receptu

1. Z mouky, vajec a soli vypracujeme tužší nudlové těsto, z něj vytvoříme malé taštičky naplněné kouskem tvarůžků a okraje pevně stiskneme.
   Necháme v chladu odpočinout do druhého dne, potom je ve slané vodě uvaříme do měkka.

2. Zatímco se ravioli vaří, připravíme si omáčku:
   Na oleji osmahneme cibulku, přidáme hříbky, osolíme, okmínujeme, opepříme a podusíme.
   Když jsou houby měkké, přilijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžičku mouky, a za stálého míchání chvilku povaříme.

   Hotové ravioli rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou.