- reklama -
Suroviny
- 1 okurka – 360 g
- 1 lžička soli
- 1/4 šálku cukru krystal
- 1/4 šálku octa
- 1/8 šálku vody
- 1 cibule
- 3 špetky pepře
- 2 špetky chilli vloček – mletých
Postup přípravy receptu
-
Okurku oloupeme na zebru a nakrájíme na plátky. Nakrájenou okurku posypeme solí, promícháme a necháme 30 minut stát. Pak okurky mírným tlakem zbavíme tekutiny a tu vylijeme.
-
V misce smícháme cukr, vodu, ocet, cibuli nakrájenou zprvu podélně na čtvrtiny a pak napříč na plátky. Dobře promícháme, aby se cukr stačil rozpustit. Dochutíme pepřem a chilli.
-
Okurky zalijeme nálevem, promícháme a necháme v chladu alespoň 1 hodinu.
Poznámka od kuchařky
Recept samozřejmě také na http://www.mojetara.cz/recipe/okurkovy-salat-s-chi…
Kuchař: mojetara
