- reklama -
Suroviny
- Na vývar:
- 1 vepřové koleno
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 3 bobkové listy
- po 7 kuličkách nového koření
- 7 kuliček celého pepře
- 7 kuliček jalovce
- sůl
- na polévku:
- 2 l vepřového vývaru
- 1 hrnek čočky
- 1 menší mrkev
- kousek petržele
- kousek celeru
- jíšku na zahuštění
- 4 stroužky česneku
- podle chuti majoránka
Postup přípravy receptu
-
Čočku propláchneme a dáme vařit do vývaru.
-
Zeleninu si očistíme a nastrouháme na větší nudličky. Když je čočka uvařená, přidáme zeleninu, zahustíme jíškou a necháme provařit.
-
Přidáme rozetřený česnek, majoránku a podáváme. Kdo chce, dochutí si polévku solí a pepřem.
Poznámka od kuchařky
Na Silvestra jsem vařila ovar a z vývaru je tato polévka.
Kuchařka: suslajda
