- reklama -
Suroviny
- 1 kg nových brambor
- 100 g uzené slaniny
- 1 cibule
- trocha červené mleté papriky
- voda
- sůl
- 4-5 ks vajec natvrdo
- 100 ml zakysané smetany
- čerstvá koprová nať
Postup přípravy receptu
-
Nové zemiaky očistíme, pokrájame na menšie kúsky. Slaninu pokrájame, rozškvaríme na kvapke oleja, osmažíme na nej na drobno nakrájanú alebo nastrúhanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, zemiaky, iba trochu vody a dusíme do zmäknutia.
-
Vtedy vložíme varené vajcia pokrájané na kocky a vlejeme smotanu, hrsť sekaného čerstvého kôpru. Opatrne premiešame a iba pár sekúnd prehrejeme. Báječne chutia s kvasenými uhorkami.
Poznámka od kuchařky
Poznáte jedlo, ktoré vám pripomína detstvo?
Zavriem oči a cítim leto, horúčavy, prázdniny, denne kúpanie v rieke, ale aj zemiaky, ktoré sa mi nikdy nepodaria tak, ako chutili kedysi u prastarej mamy…
Kuchař: magdalenka
