Suroviny
6 – 8 ks
- 600 g kuřecích prsou
- 200 ml mléka
- 3 lžičky sladké mleté papriky
- 1 lžička pálivé papriky (nebo chilli)
- 2 lžičky hořčice
- 1 hrst nasekaného medvědího česneku
- 1 lžička nasekané petrželky
- Dochucení:
- sůl
- mletý černý pepř
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso omyjeme osušíme a očistíme od přebytečného tuku. Potom ho nakrájíme na malé kousky, dáme do mísy, přilijeme mléko a necháme půl hodiny marinovat.
-
Když je maso uleželé, vyndáme ho a umeleme v robotu. Umleté maso spojíme s ostatními ingrediencemi a dochutíme.
-
Směs na domácí párky důkladně promícháme tak, aby vznikla řádně hustá konzistence a dobrá chuť.
-
Dále připravíme potravinářskou fólii, na ni rozprostřeme dostatečné množství masové směsi, důkladně zabalíme do tvaru párků. Konce fólie pořádně utáhneme, aby se párky při vaření ve vodě nerozpadly.
-
Nakonec uvařené párky dáme na talíř, sundáme z nich fólii a ještě je dáme na pánev opéct.
-
Hotové párky dáme na talíř s ubrouskem odsát přebytečný tuk.
Poznámka od kuchařky
Inspirace: Svět kreativity
