Suroviny
- 500 g Bebe sušenek
- 500 g tvarohu
- 400 ml mléka
- 50 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g Hery
- 150 g mletých vlašských ořechů
- 1 velký meruňkový kompot (820 g)
Postup přípravy receptu
-
Ve větším kastrolu ohřejeme mléko (ale nevaříme), přidáme Heru a cukr a a mícháme, dokud se obojí nerozpustí. Potom odstavíme, necháme chvíli zchladnout a pak vmícháme tvaroh, spolu s vanilkovým cukrem.
-
Ne menší hluboký plech (nebo větší formu) narovnáme jednu vrstvu sušenek, polijeme 1/3 tvarohové směsi a poklademe polovinou pokrájených meruněk. Znovu poklademe jednou vrstvou sušenek, pak tvarohovou směs, potom třetí vrstvu sušenek a na ni díme zbytek pokrájených meruněk. Meruňky poklademe čtvrtou vrstvou sušenek, polijeme zbytkem tvarohové směsi a poklademe pátou vrstvou sušenek. Tuto vrstvu polijeme šťávou z kompotu a hustě posypeme mletými ořechy.
-
Takto upravený koláč necháme v chladu odležet asi 2-3 hodiny. Potom nakrájíme na větší kostky a před servírováním můžeme ozdobit šlehačkou a meruňkami.
Poznámka od kuchařky
Místo meruněk můžeme použít i jiné ovoce, třeba broskve, švestky nebo višně.
