- reklama -
Suroviny
16 porcí
- 500 g polohrubé mouky
- špetku soli
- 4 lžíce cukru
- 1 kostku droždí
- 1/4 l mléka vlahého
- 2 žloutky
- 125 g Hery
- lžíci citronové šťávy
- Nádivky:
- povidlová
- jablečná
- maková
- tvarohová + kousky ovoce
- Drobenka:
- 50 g mouky
- 50 g cukru
- 50 g másla
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku, cukr a sůl promícháme s mouku, uděláme důlek, rozdrobíme droždí a zalijeme ho vlahým mlékem. Necháme vzejít kvásek, přidáme citronovou šťávu, žloutky a rozpuštěnou vlahou Heru. Vypracujeme těsto, které je vláčné a nelepí se.
-
Těsto lehce pomoučíme a necháme hodinu kynout. Během kynutí ho ještě propracujeme.
-
Z těsta utvoříme 16 kousků a na pomaštěném plechu je rozmačkáme do tvaru kolečka. Důlek naplníme nádivkou, okraje potřeme rozkvedlaným vajíčkem a posypeme drobenou. Pečeme při 180 °C do zlatova.
Kuchařka: akjam
