- reklama -
Suroviny
asi 4 porce
- 1 kg brambor vařených ve slupce (můžete i den předem)
- 250 g – 300 g polohrubé mouky (pořádně prosít)
- 2 vejce
- špetka soli
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nastrouháme, osolíme a smícháme se dvěma vejci.
-
Mouku přidáváme pozvolna, ne všechnu najednou, a zpracováváme těsto. Nejlépe to jde vlastníma rukama. Zbytečně těsto nedělejte až příliš moučné, noky by měly být nadýchané.
-
Z dobře vypracovaného těsta tvarujeme nejdříve válečky – viz foto. Z válečků potom oddělujeme stejně velké kousky a tvoříme nočky. Tímto máme noky a můžeme je vařit ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou nahoru.
Poznámka od kuchařky
Pro případné zájemce fotoalbum zde https://www.toprecepty.cz/album.php?id=2558
Kuchařka: woman
