
- reklama -
Suroviny
6-8 porcí
- 750 g mrkve nakrájené na kolečka
- 2-3 cm zázvoru
- 1 l zeleninového vývaru
- 100 ml mléka
- 150 g čerstvého smetanového sýra (apetito, žervé nebo lučinu)
- čerstvě mletý pepř
- sekanou petrželku
- 1 malý bílý jogurt (150 g)
- máslo
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Na dvou lžících másla osmahneme pokrájenou cibuli, nastrouhaný kousek čerstvého zázvoru, přidáme mrkev na kolečka.
-
Přilijeme 1 l zeleninového vývaru a vaříme 20 minut. Vyjmeme asi třetinu mrkve, polévku rozmixujeme.
-
Přidáme 100 ml mléka a 150 g čerstvého smetanového sýra a necháme ho v polévce rozpustit.
-
Sejmeme z plotýnky, vmícháme kolečka mrkve, které jsme dali stranou, čerstvě mletý pepř, sekanou petrželku a jeden malý (150 g) bílý jogurt.
-
Polévku dosolíme a podáváme nejlépe s domácím chlebem.
Poznámka od kuchařky
Nejdříve jsem měla obavu jak bude chutnat., nic takového nebo podobného jsem nejedla. Jenže jsem byla mile překvapená a moc nám zachutnala, krásně polévka zahřeje. Inspirace z fb. – Kuchařka ze Svatojánu.
Kuchařka: janatka