Mrkev ve sladkokyselém nálevu

Postup přípravy receptu

1. Mrkve dobře propereme, neškrábeme, předvaříme je ve vroucí vodě, pak dobře ochladíme, aby dále neměkly.

2. Slupky stáhneme, mrkev nakrájíme na stejné kousky a narovnáme do sklenic.

3. Zalijeme roztokem a sterilujeme.

4. První sterilace 50 minut při 100 °C, druhá 20 minut při 100 °C.

5. Upotřebíme do salátů a polévek.