Mozzarella v trojobalu s pečenými brambory

60
- reklama -

Suroviny
3 porce

Na mozzarelu:
3 mozzarelly
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
směs bylinek
česnek
sůl
chilli
Na pečené brambory:
brambory
šalvěj
sůl
chilli
olej

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve pripravime brambory – oloupeme, nakrajime na mensi kosticky a vhodime do vody.


    Zobrazit celý recept

  2. Nechame prejit varem, slijeme a dame do misky, do ktere pridame natrhane listky salveje, sul, chilli a olej.

  3. Vse promichame a dame na plech vylozeny pecicim papirem.

  4. Dame do trouby a peceme na 220° zhruba 15-20 minut (dokud nezezlatnou).

  5. Mezitim nechame okapat mozzarelly a nakrajime na kosticky.

  6. Obalime v mouce, do ktere jsme pridali chilli, ve vejcich a nakonec ve strouhance, do ktere jsem zamichali smes bylinek a 4 strouzky cesneku (najemno nastrouhane).

  7. Opatrne dame na panev, ve ktere mame rozpaleny olej. Rychle obratime, aby se syr neroztekl a dame na papirovou uterku.