- reklama -
Suroviny
2 porce
- 300 g mletého masa
- 150 g sýru Niva
- 1 vejce
- cca 40 g čerstvé chlebové strouhanky
- sůl a pepř (nebo koření na mletá masa)
- 4 lžíce studené vody
- Na obalení:
- rozšlehané vejce
- chlebová strouhanka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso mix nebo vepřové dáme do mísy a přistrouháme k němu na velkých slzách struhadla Nivu. Dle slanosti sýru dochutíme mírně solí a pepřem nebo kořením na mletá masa, přidáme vodu, vejce a vše dobře promícháme.
Směs zahustíme chlebovou strouhankou, mokrou rukou vytvoříme 6 – 8 placiček, které namočíme v rozšlehaném vejci a následně v chlebové strouhance. Kdo chce, může při obalování začínat klasicky u hladké mouky, ale nutné to není. -
Placičky smažíme v pánvi s rozpáleným olejem nebo sádlem z obou stran dozlatova a podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
Poznámka od kuchařky
Nejlepší jsou podávané ihned, ještě teplé. Vynikne tak „topinkovo-sýrová“chuť placiček.
Kuchař: recepty73
