Suroviny
3 porce
- 500 g mletého masa – vepřové nebo míchané, drůbeží…
- 1 vejce
- 150 g sýru, například Pernštejn, Gouda…
- 1 lžíce mleté papriky
- pepř mletý
- 2-3 stroužky česneku
- sůl
- 1 lžíce petrželové natě
- cca 3 papriky, červená, žlutá…
- chilli česneková omáčka nebo sladká, dle chuti
- pečící papír nebo sádlo na vymazání
Postup přípravy receptu
-
Papriky pokrájíme na cca 3 – 4 cm široké „kroužky“. Papriku zbavenou semínek, kterou nespotřebujeme, například zbylou od stopky nebo špičku, pokrájíme na malé kousky.
-
Mleté maso dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem, česnekem, paprikou sladkou nebo v kombinaci s pálivou, nasekanou petrželovou natí, polovinou nastrouhaného sýru a drobně pokrájenou zbylou paprikou. Přidáme vejce, menší hrstku vody a vše řádně propracujeme.
-
Mletou směsí plníme kroužky z paprik a klademe do pečícím papírem vyloženého nebo sádlem vymazaného pekáčku nebo zapékací mísy. Zaklopené vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů na cca 25 minut, pak odklopíme a dopečeme doměkka.
-
Pekáček vyndáme z trouby, mleté maso potřeme nebo pokapeme z vrchu česnekovou nebo sladkou chilli omáčkou (množství dle chuti), posypeme zbylým sýrem a vrátíme ještě na chvíli do trouby, aby se sýr rozpustil.
-
Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým chlebem.
