- reklama -
Suroviny
15 porcí
- 1 kg mirabelek
- 2 g kyseliny citronové
- 600 g cukru krupice
Postup přípravy receptu
-
Mirabelky omyjeme, odstopkujeme, dáme do hrnce s trochou vody a rozvaříme. Propasírujeme.
-
Protlak vaříme 20-30 minut prudkým varem. Pak přidáváme po částech cukr, aby se var nepřerušil. S poslední dávkou cukru přidáme kyselinu citronovou rozpuštěnou v trošce vody.
-
Vařící mirabelkovou marmeládu plníme do suchých skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout a uložíme. Je výborná do dortů, cukroví i jen tak na chleba s máslem.
Kuchařka: kvetina
