Suroviny
- 3 kuřecí prsa (ale množství je individuální)
- 4 velké kapie
- 1 stroužek česneku
- 1 menší cibule
- olej
- pepř
- sůl
- 2 lžíce vývaru nebo jen vody
- kousek zeleniny na zdobení
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a necháme zatím v lednici.
Cibuli nakrájíme na drobno a česnek prolisujeme. -
Kapie dáme na plech do trouby, kterou zapneme na 200 C° a pečeme, dokud se kapie nezačnou nafukovat a slupka černat.
Horké dáme do mikrotenového sáčku, dobře uzavřeme a necháme pár minut, aby se zapařily.
Potom z kapií odstraníme slupku, stopku, všechna semínka a nakrájíme na proužky. -
Na pánvi osmažíme cibulku do zlata, přidáme kapie, vývar, česnek, osolíme, opepříme a chvíli ještě dusíme. Nakonec částečně rozmixujeme tyčovým mixérem.
-
Na pánev na trochu rozpáleného oleje dáme kuřecí prsa a opékáme z obou stran, dokud nejsou zcela propečená.
-
Servírujeme s omáčkou z kapií a s těstovinami či bramborami. Já volila opečené brambory a dozdobíme nějakou zeleninou.
