Suroviny
32 ks
- 500 g hladké mpouky
- 250 g másla / nebo Hery
- 200 ml zakysané smetany
- špetku soli
- 100 g povidla domácí nebo koupená
- (tvarohová, ořechová nebo maková náplň)
- žloutek na potření
- moučkový cukr na posypání
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku,osolíme, nastrouháme máslo a přidáme zakysanku. Vytvoříme těsto, zabalíme do fólie a dáme do chladna nejméně na 3 hodiny ale čím déle tím lépe.
-
Zapneme troubu na 190-200° C .
Odležené těsto rozdělíme na 2 díly, z každého vyválíme obdélníkový plát cca 32 x 24 cm a nakrájíme obdélníčky např. 8 x 6 cm nebo podle toho jak chceme minizáviny velké. -
K delším stranám obdélníčků dáme náplň a protilehlou stranu potřeme žloutkem, přehneme přes náplň
a přitiskneme okraj. Pokládáme na plech vyložený papírem a dáme do vyhřáté trouby . Pečeme do lehce růžové barvy (podle trouby 10-15 min – hlídáme) a vyndané z trouby ihned poprášíme moučkovým cukrem.
Poznámka od kuchařky
Z těsta lze dělat i vánoční cukroví (ořechové mušličky), šátečky, rohlíčky, nebo záviny běžné velikosti plněné jablky, mákem, ořechy nebo tvarohem.
