- reklama -
Suroviny
- 300 g mini mozzarelly
- trochu šafránu
- 150 g hladké mouky
- strouhanka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellu scedíme z nálevu a necháme oschnout. Do misky dáme pár lžic vody, osolíme a necháme rozpustit šafrán. Potom přisypáváme mouku a průběžně doplňujeme vodou tak, aby vzniklo těstíčko husté jako na lívance.
-
Kuličky sýra protáhneme těstíčkem, obalíme ve strouhance a smažíme v dostatečně rozpáleném oleji dozlatova.
Podáváme horké na zeleninovém salátu.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Culinaria Itálie
Kuchařka: Eliza
