- reklama -
Suroviny
- 2 vejce ( nebo podle toho, kolik si jich běžně připravujete )
- kousek másla
- sůl
- drcené chilli
- 1 zralé avokádo ( já raději to ošklivé s černou strupatou slupkou )
Postup přípravy receptu
-
Umícháme vajíčka. Já je mám ráda málo usmažená, spíš tekutá, takže na rozpuštěné máslo vyklepnu vajíčka, odstavím ze zdroje tepla, osolím a dobře rozmíchám.
-
Vrátím zpět na plotnu a míchám tak půl minuty a odstavím úplně. Pořád míchám a hlídám si konzistenci , vajíčka v rozpálené pánvi sama budou ještě chvilku pracovat.
-
Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, vydloubneme lžící a nakrájíme na měsíčky. Vajíčka podáváme na kukuřičné tortille obložené avokádem a posypané drceným chilli.
Poznámka od kuchařky
Je to spíše tip na pořádnou snídani než recept, ale snad to někoho inspiruje 😉
Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Kuchařka: 1974andrea
