Suroviny
- Placky:
- 400 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 2 lžíce medu
- 50 ml mléka
- 150 g cukru krystal
- 120 g másla
- 1 lžíce jedlé sody
- 2 lžíce octa
- Náplň:
- 500 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 2 lžíce medu
- 150 g cukru krystal
- 200 g másla
- Posypka:
- upečené odkrojky z těsta
- ořechy (pomleté nebo rozválené)
Postup přípravy receptu
-
Postup placky: Rozpustíme máslo(např. v mikrovlnce), smícháme s medem, cukrem, a mlékem. Do směsi přidáme ocet, vejce a pak mouku do které jsme zamíchali sodu. Těsto umícháme a dáme odležet do lednice.
-
Mezi tím si připravíme náplň: Uvaříme pudink (mléko, pudinkový prášek, cukr, med). Do mírně vychladlého pudinku vmícháme změklé máslo a ušleháme mixérem dohladka. Dám vychladnout na 2 i víc hodin do lednice.
-
Těsto si rozdělíme na 5 kousků, z každého kousku vyválíme placku, já vykrajuji dortovou formou průměr 23 cm. Placky i s odkrojky upeču na pečícím papíru.
-
Těsně před plněním placky potřu instantní kávou nebo vodou s rumem a pak potírám krémem a dávám placky na sebe, natřu boky i vrchní placku a posypu posypkou.
-
Před podáváním nechat aspoň 24 hodin v ledničce odležet.
Poznámka od kuchařky
Tento recept mi dala kamarádka, zkoušela jsem jich už mnoho, ale tento se mi zdá opravdu jednoduchý a moc dobrý.
Medovníky jsem dělala dva, jeden s ořechy a druhý bez ořechů.
Pozn. Pokud se těsto lepí, dám na pečící papír, přikryji druhým pečícím papírem a rozválím,i když je těsto na papíře přilepené, tak po upečení jde krásně z papíru dolů.
