Suroviny
cca 50
- Těsto
- 25 dkg hladké mouky
- 12,5 dkg tuku (Hera, máslo)
- 8 dkg moučkového cukru
- 1 polévková lžíce tekutého medu
- 1 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- špetka soli
- trochu skořice
- Krém
- 400 ml mléka
- 1 vanilkový puding
- 1 vanilkový cukr
- 1 máslo
- moučkový cukr – podle chuti
- balíček dětských piškotů
- rum
- káva
- čokoláda
- mleté ořechy
- mandle nebo kokos
Postup přípravy receptu
-
Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme v lednici odpočinout, nejlépe do druhého dne.
-
Na krém uvaříme pudink s vanilkou a necháme vychladnout, pak ušleháme máslo s cukrem a postupně zašleháváme vychladlý pudink.
-
Z těsta vyválíme plát a vykrajujeme kolečka, která upečeme do zlatova asi na 170°c.
-
Uvaříme silnou kávu a po vychladnutí přilijeme rum podle chuti.
-
Vždy dvě kolečka pomažeme krémem a mezi ně dáme piškot namočený v kávě s rumem, pomažeme i boky a obalíme v mletých ořeších, mandlích, nebo kokosu.
-
Povrch ozdobíme čokoládou podle fantazie.
Poznámka od kuchařky
Také jsem dělala tak, že jsem doprostřed místo piškotu dala třetí kolečko. Po rozležení jsou výborné a hodí se i na jakoukoliv oslavu, už jsem je pekla i kamarádce na svatbu.
