- reklama -
Suroviny
- 1/2 kg lipových květů (sušené nebo čerstvé)
- 4 kávové lžičky kyseliny citronové
- 2,5 kg cukru
- 4 litry vody
Postup přípravy receptu
-
Přebrané květy i s květním lístkem namočíme do čtyř litrů vody s kyselinou citronovou, necháme 24 až 30 hodin louhovat, pak scedíme přes plátno a přivedeme k varu, do vařící směsi přidáváme cukr a za občasného promíchání vaříme do zhoustnutí.
-
Objem směsi se vyvaří asi tak na polovinu.
Poznámka od kuchařky
Tímto získáme zhruba 2 až 2,5 kg velmi dobrého medu.
Kuchař: Progress
