- reklama -
Suroviny
1 dávka
- 250 g mleté vepřové plece
- 100 g sýra Grana Padano
- 1 vejce
- strouhanka
- 1 malá cibule pokrájená na drobno
- 1-2 stroužky prolisovaného česneku
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup přípravy receptu
-
Do misy dáme pomleté mäso, vajce, osolíme a okoreníme.
-
Pridáme nastrúhaný syr, cibuľu, cesnak a rukou dôkladne prepracujeme.
-
Zahustíme strúhankou na vláčne cesto a necháme odstáť. Vlhkými rukami vytvarujeme menšie knedličky, lebo varením zväčšia svoj objem.
-
Odlejeme menšie množstvo vývaru a varíme knedličky vo vriacom vývare do mäkka. Môžeme variť aj vo vriacej osolenej vode.
-
Rozdelíme do tanierov a zalejeme horúcim vývarom, alebo vkladáme do iných polievok. Knedličky možno aj zmraziť. Ak ich robíme z mletého jahňacieho mäsa, pridávame ešte majoránku.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Vlastný recept.
Kuchařka: Meszarosovabolya
