- reklama -
Suroviny
35 porcí
- 140 g moučkového cukru
- 100 g kandované pomerančové kůry (ne jiné ovoce)
- 150 g sekaných loupaných mandlí
- 80 g másla
- 1/8 l mléka
- 30 g hladké mouky
- čokoládová poleva
- trocha mandlí na ozdobu
Postup přípravy receptu
-
Mléko, máslo, mandle, cukr a pomerančovou kůru smícháme a zvolna vaříme 10 minut. Odstavíme, přimícháme mouku a necháme vychladnout.
-
Z hmoty děláme lžičkou namočenou ve studené vodě kopečky na plech vyložený pečícím papírem.
-
Navrchu ozdobíme mandlovými nudličkami a pečme při 175°C asi 10 minut.
-
Necháme vychladnout na plechu.
-
Spodní stranu placiček potřeme čokoládou.
Poznámka od kuchařky
Tyto marokánky jsou na rozdíl od kupovaných měkké a vláčné. Proto se staly součástí všech rodinných oslav a zařadili jsme je i jako vánoční cukroví.. Já na rozdíl od receptu je ihned po vyndání z trouby okrojím kulatou vykrajovačkou (také máčet do vody) a namáčím polovinu kolečka. Na čokoládu pak nalepím poloviny mandliček.
Kuchař: Dooga
