- reklama -
Suroviny
2 porce
- 60 ml medu
- 60 ml olivového oleje
- 60 ml červeného vinného octa
- 3-4 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 2-3 snítky čerstvého nebo vrchovatá kávová lžička sušeného rozmarýnu sůl
- voda nebo trochu vývaru
- Nebo :
- 60 ml oleje
- 60 ml medu
- 60 ml vinného octa
- česnek
- 30 ml sladké chilli omáčky (na kuře)
- sůl
- voda
- čerstvý nebo sušený rozmarýn
- k hotovému masu je dobrá švestková omáčka, cca 2 porce:
- 40g másla
- 2 lžíce povidel
- šťáva z půlky citronu
- 1.5 lžíce hladké mouky
- 300 ml vody
- 2 ks hřebíčku
- špetka skořice
- sůl
- cukr
Postup přípravy receptu
-
Marinádou potřeme maso (1-2 křížové kosti dle velikosti) a necháme uležet. Po uležení upečeme.
-
Na másle usmažíme jíšku, zalijeme studenou vodu cca 300 ml, přidáme povidla, špetku soli, hřebíček a špetku skořice. Přisladíme, povaříme do zhoustnutí, dochutíme citronem a můžeme zjemnit 1 lžící rumu.
Kuchařka: stakul
