- reklama -
Suroviny
- (korpus srdce:)
- 8 vajec
- 20 dkg cukru
- 20 dkg polohrubé mouky
- 5 dkg ořechů
- 2 lžíce studené vody
- citron – kůra
- dle potřeby kakao (nemusí být)
- (korpus bábovka:)
- 5 vajec
- 15 dkg cukru
- 15 dkg pol. mouky
- hrst ořechů
- 1 lžíce vody studené
- citron – kůra
- kakao dle potřeby
- krém:
- 3/4 l mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 1,5 másla
- cukr dle chuti
- marcipán:
- 50 dkg cukr moučka
- 50 dkg sušeného mléka
- mandlové aroma (pár kapek)
- voda
- potravinářské barvivo
Postup přípravy receptu
-
Korpus:
Oddělíme si bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a postupně přidáváme cukr, vyšleháme a přidáváme po jednoum žloutky. -
Přidáme po lžících vodu a nakonec pomale vmícháme mouku smíchanou s ořechy a lehce promícháme.
-
Vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180 stupňů.
-
krém:
Uvaříme si pudink a vychladlý smícháme s máslem a cukrem a vyšleháme. -
Marcipán:
přesátý cukr a suš. mléko smícháme s vodou a mandl. aroma a vypracujeme těsto. Dle potřeby obarvíme potr. barvivem.
Poznámka od kuchařky
Aby se marcipán více lesk je dobré ho potřít troškou oleje.
Kuchařka: zuzanka95
