- reklama -
Suroviny
1 porce
- 1 KL másla
- 1/4 šalotky
- 1/2 stroužku česneku
- hrst mangoldu
- 1 velká růžička brokolice
- sůl
- brambora na zahuštění
Postup přípravy receptu
-
Šalotku nakrájíme nadrobno, česnek posekáme na malé kousky. Brokolici a mangold pokrájíme na kousky.
-
V kastrůlku rozehřejeme máslo a na jemném plameni zároveň orestujeme šalotku a česnek. Jen krátce, aby česnek nezhořkl.
-
Přidáme brokolici a mangold, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
-
Rozmixujeme ponorným mixérem a podle potřeby můžeme zahustit bramborou. V takovém případě necháme povařit, než brambora změkne a znovu rozmixujeme.
-
Dochutíme solí a podáváme s uvařenými těstovinami.
Poznámka od kuchařky
Vhodnost dle zavedených surovin.
Kuchařka: Johanka128
