Suroviny
- Suroviny:
- 300 g hladké mouky
- 150 g slunečnicového oleje
- 150 g krupicového cukru + na vysypání formy
- 50 g mléka
- 15 g prášku do pečiva
- 3 celá vejce
- máslo na vymazání formy
- 6 – 7 mandarinek
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si vymažte formu máslem a její spodní část vysypte krupicovým cukrem. Formu jsem měla o průměru 23 cm.
-
Do mísy nalijte mléko, olej, přidejte vejce a vše společně prošlehejte. K mokré směsi přisypte cukr a opět vše důkladně prošlehejte.
-
Připravte si hladkou mouku, ke které přisypte prášek do pečiva a promíchejte. Suchou směs přisypte k mokré směsi. Vše důkladně prošlehejte. Pokud je potřeba, pomocí stěrky stáhněte mouku ze stěn mísy a opět vše důkladně prošlehejte.
-
Dále si připravte mandarinky. Já jsem jich potřebovala 6. Mandarinky oloupejte a pokud je potřeba, odstraňte i bílé blanky. Každou mandarinku přeřízněte na půl a vyberte pecky.
-
Mandarinky vyskládejte do formy řeznou stranou dolů, nalijte na ně těsto a rozetřete ho. Formou jsem párkrát bouchla o stůl, aby se těsto lépe dostalo i mezi mandarinky.
-
Formu vložte do trouby předehřáté na 180°C a koláč pečte 45 minut. Po vytažení z trouby nechte koláč asi 15 minut chladnout. Poté z něj sundejte formu a překlopte ho na talíř. Koláč nechte zcela vychladnout.
-
Pokud by se vám zdálo po dopečení těsto mezi mandarinkami nedopečené, nebojte se přendat koláč na plech a opět ho vložte do trouby. Koláč chytne barvičku i z druhé strany.
Poznámka od kuchařky
Video recept: https://youtu.be/_5VNTv4TY5o
