Suroviny
- Korpus:
- 4 vejce
- 120 g moučka cukr
- 120 g polohrubé mouky
- 1 kávová lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce horké vody
- Mandarinková náplň:
- 2 plechovky mandarinek
- 1/2 l mandarinkové šťávy z mandarinek( pokud nemáme, doplníme buď vodou nebo džusem)
- 2 vanilkové pudinky
- Šlehačková náplň:
- 1 šlehačka Cremefine na šlehání od Ramy
- 2 malé zakysané smetany (nebo 1 smetana a 1 hustý bílý jogurt)
- 1 lžíce cukru
- Posýpka:
- strouhanku na pánvi opražit
- přírodního cukr
- kokos
Postup přípravy receptu
-
Korpus: vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme vodu a prošleháme a nakonec postupně sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva.
-
Dáme péct do dortové formy – 26 cm. Korpus rozřízneme.
-
Mandarinková náplň:
Uvaříme pudink s mandarinkovou šťávou a přimícháme nakrájené mandarinky. Nalijeme ještě teplé na spodní díl korpusu a přikryjeme druhým dílem. -
Šlehačková náplň:
šlehačku ušleháme s cukrem, přimícháme zakysanku, příp. jogurt a vše ještě promícháme. -
Šlehačka Cremefine drží bezvadně tvar, není potřeba dávat ztužovač šlehačky.
-
Posypeme posýpkou, nebo ozdobíme jinak.
Poznámka od kuchařky
Dortík je moje improvizace, posýpky jsem dala málo, mohlo být více.Pokapala jsem ještě karamelem, který jsem dělala poprvé (přírodní cukr na pánvi rozpustit do karamelu, odstavit a po trošičkách přidávat smetanu a vymíchat do studena) a povedl se. Je to rychlovka.
Co se nepovedlo, je řez korpusem, ale to je v mém případě normální:-)
