Suroviny
4 porce
- 4 kuřecí stehna
- 150-200 g loveckého salámu
- 1/2 pórku
- 6 i více cherri datlových rajčátek
- 4 stroužky česneku
- máslo
- sůl
- koření na pečení kuřete
Postup přípravy receptu
-
Stehna si omyjeme, dočistíme, vysušíme a osolíme-ne moc, (koření a lovecký salám jsou slané) a posypeme kořením na pečení. Do pekáče si dáme pár plátků másla, na ně dáme lovecký salám nakrájený na plátky a ty ještě napůl, dál datlová rajčátka na 3 plátečky, pórek na kulaté kousky, česnek na plátk a všechno promícháme, zalijeme vodou(asi 3OO ml) a navrch dáme na každé stehno ještě plátek másla, přikryjeme poklicí, nebo alobalem a dáme do trouby dusit.
-
Každých 1O-l5 minut přelijeme stehna vypečenou šťávou, po 50 minutách sundáme poklop z pekáče, múžeme ještě podlít vodou, aby bylo dost šťávy a můžeme dosolit podle chuti.
-
Necháme 20-3O minut ještě péct a nezapomeneme stehna polévat vypečenou šťávou.
Poznámka od kuchařky
Na tohle jídlo můžeme dát i jiné části kuřete, nebo naporcované celé kuře. Maso i šťáva má chuťový nádech uzeného díky loveckému salámu. Recept je můj a „lovečák“ občas používám i pod jiná masa, ale s kuřecím je nejlepší! Můžeme si hrst surovin dát navrch kuřete a když odkrýváme dáme je na dno, aby se nepřipálily.
Podávala jsem se smaženou rýží.
