Suroviny
pekáček 23×32 cm
- Sypká směs (těsto):
- 400 ml polohrubé mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1 kypřící prášek nebo lžička sody
- 1 vanilkový cukr
- Tekutá směs:
- 2 vejce
- 200 ml krupicového cukru
- 120 ml rostlinného oleje
- 120 ml mléka
- Náplň:
- 1 tvaroh v kostce
- 1 bílý jogurt
- 1 vejce
- 200 ml mléka
- 200 ml krupicového cukru
- 1 sáček vanilkového pudinku
- kůra z 1 neošetřeného citronu
Postup přípravy receptu
-
Zapneme troubu na 180°C. V menší misce promícháme sypké suroviny. Ve větší nejprve ušleháme vejce s cukrem do bílé husté pěny, přilejeme olej a mléko a promícháme. Do tekuté směsi přidáme sypkou a lehce prošleháme. Poté 3/4 těsta vlijeme do pekáčku (23×32 cm) vyloženého papírem na pečení.
-
Všechny suroviny na náplň krátce v misce metličkou ručně promícháme a po lžících postupně v řadách nalijeme na těsto v pekáčku . Směs je hodně tekutá ale pudink ji zpevní a při chladnutí ztuhne. Můžeme dle chuti poházet drobným nebo na kousky nakrájeným ovocem.
-
Pomocí lžíce tvarohovou vrstvu cik cak pokryjeme zbytkem kakaového těsta a dáme péct na 30-35 minut. Pak troubu vypneme, ale neotvíráme ještě cca 10 minut. Upečené necháme zcela vychladnout, můžeme pocákat rozpuštěnou čokoládou nebo jen poprášit moučkovým cukrem. Nakrájíme na řezy. .
