- reklama -
Suroviny
- 1 lilek
- 1/2 cibule
- 2 stroužky česneku (podle chuti)
- sůl
- špetka bílý pepř
- 3 PL majonézy
- petržlenová nať ( nie je podmienkou)
- množstvo surovín je orientačné, záleží na chuti každého
Postup přípravy receptu
-
Baklažán umyjeme, poprepichujeme a dáme piecť v celku do rúry – 200 st. – asi 35 min., kým nesčerná a nezošúverí sa koža. Ideálne je baklažán grilovať v celku, dostane inú, lepšiu chuť.
-
Upečený mierne vychladíme, rozkrojíme, dužinu vydlabeme lyžicou. Na doske posekáme na drobno, alebo použijeme tyčový mixér, komu čo vyhovuje.
-
Pridáme na drobno pokrájanú cibuľu, pretlačíme cesnak, korenie, majonézu, dosolíme. Vymiešame, pridáme vňať.
-
Dáme do chladničky najmenej na 3 hodiny vychladiť, odstáť.
Poznámka od kuchařky
Skvelé s topinkami.
Kuchař: magdalenka
