Lečo jako polotovar

115
- reklama -

Suroviny

paprika
rajčata
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Papriku narežeme na rezance a pridáme narezané paradajky. Množstvo podľa vlastného uváženia, ale prevládať by mala paprika.

  2. Premiešame a osolíme. Na cca 3 kg dávam 1 lyžicu soli.

  3. Necháme 15 minút postáť, potom natlačíme jemne do fliaš, uzavrieme a sterilizujeme 20 minút od bodu varu.

Poznámka od kuchařky

Takto pripravené „lečo“ má tú výhodu, že ho možno použiť nielen na prípravu leča, ale akéhokoľvek jedla, do ktorého potrebujeme papriky a paradajky.