Suroviny
4-6 porcí
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 3 celá menší vejce
- 1-2 lžíce oleje
- 2-3 lžíce vody
- Náplň 1:
- listový špenát (i mražený)
- tvaroh nebo cottage sýr
- olej
- 1/2 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- sůl
- Náplň 2:
- houby čerstvé nebo ve vlastní šťávě (měla jsem čerstvé žampiony)
- rajčata – čerstvá nebo sterilovaná
- trochu rajčatového protlaku
- chilli
- 1/2 cibule
- sůl
- lžíce oleje
- zeleninový vývar
- Posyp:
- 250-300 g uzené i neuzené strouhané sýry
Postup přípravy receptu
-
Z ingrediencí na těsto vytvoříme hladké pružné těsto, necháme zabalené ve fólii půl hodinky odpočinout, rozválíme, nakrájíme. Použijeme na různé druhy těstovin, nejlepší jsou hned začerstva uvařené.
Na trošce oleje zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme špenát, podusíme, dochutíme česnekem a solí a po odstavení vmícháme tvaroh nebo cottage.
Na lžíci oleje zpěníme druhou půlku nakrájené cibule, přidáme houby na plátky, podusíme, přidáme oloupaná rajčata, protlak, chilli, dosolíme a zředíme podle potřeby vývarem.
Do pekáčku lehce vymáznutého olejem vrstvíme červenou omáčku, lasagne, špenát a prosypáváme směsí sýrů. Dbáme, aby těstoviny byly omáčkou dobře zakryté, aby se dobře uvařily. Vrchní vrstvu tvoří lasagne zasypané sýry. Zapečeme v troubě na 200°C do zezlátnutí povrchu.
Poznámka od kuchařky
Lze použít i kupované lasagne, musíme jen mít dostatek omáčky, aby se měly těstoviny v čem „uvařit“.
