- reklama -
Suroviny
- 8 krůtích (nebo kuřecích, vepřových) plátků
- sůl
- olej
- 200 g tvrdého sýra
- 250 ml kysané smetany
- 3 vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- kari koření
- 1 hlávka česneku
- tuk na smažení
Postup přípravy receptu
-
Rezne jemne naklepeme, osolíme a okoreníme čiernym korením a kari, natrieme roztlačeným cesnakom. Do hlbšej nádoby dáme na dno trocha oleja, uložíme jeden rezeň, potrieme ho olejom a opäť naň uložíme ďalší rezeň. Postup opakujeme, kým neminieme všetky rezne. Prikryté uložíme do chladu odležať.
-
V miske rozšľaháme smotanu, vajíčka, nastrúhaný syr.
-
Rezne obaľujeme v múke, potom v zmesi vajec a napokon v strúhanke. Vyprážame, najlepšie na teflónovej panvici. Môžeme použiť i olej, v ktorom boli rezne uložené.
-
Podávame s pečenými alebo inými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Kuchařka: tejaja
