Suroviny
- Vepřové maso(nejlépe z kýty)
- hladká mouka
- vejce
- strouhánka
- na smažení olej nebo sádlo
- sáček deka
- ocet
- cibule
Postup přípravy receptu
-
Z vepřové kýty nakrájíme malé řízečky.
-
Obalíme v mouce, vejcích a strouhánce a usmažíme na oleji, či sádle pěkně do zlatova.
-
Uvaříme deko, dle návodu na sáčku a ještě dochutíme spíše více kyselé. Kdo bude chtít, více sladkokyselé, nebude přidávat cukerin, ale cukr.
-
Studené řízečky skládáme do větší mísy a nebo třeba menšího čtverhraného kbelíčku, vždy vrstvu řízečků a pak vrstvu pokrájené cibule, vrstvíme do vypotřebování všech surovin, pak zalijeme studeným nálevem, tak aby bylo vše ponořené a necháme odležet 3-5 dní.
Je to příjemná pochoutka k pivu či vínu při různých posezeních.
Poznámka od kuchařky
Včera jsme se o tom bavili na pokecu a ti kdo tam zrovna byli, to neznali. Byli jsme na oslavě narozenin a tam je zase měli, tak jsem se vyptala na recept a vyfotila Vám je jak vypadají hotové.
Vepřové maso se používá z kýty, proto, že není dobré aby tam bylo tučné, ve spojení s octem to pak není dobré.
A ještě jedna poznámka, ten nálev přecedíme, aby tam nebylo to koření.
