Suroviny
4 porce
- 4 spodní kuřecí stehna
- šťávu z 1 citronu
- sůl
- 2 menší cibule nebo 1 velká
- olivový olej
- jablko
- bylinkové koření na kuře nebo grilovací koření
- 1 rajče
- sýr TOFU
- sójová omáčka
- sušené houby
- Příloha:
- kořeněnná rýže nebo šťouchané brambory
Postup přípravy receptu
-
Cibuli si nakrájíme na kolečka a vložíme do zapékací mísy.
-
Sušené houby zalejeme vodou a asi minutu ohříváme v mikrovlnce. Pak je položíme na cibuli.
-
Stehna si omyjeme osolíme a taktéž položíme do zapékací mísy.
-
V misce si připravíme marinádu:
půl jablka bez slupky rozdrtíme kuchyńským robotem a smícháme s pěti lžičkami koření, dvěma lžičkami oleje, třemi lžícemi sójové omáčky, a dvěma lžícemi vody z hub. Nejhustší část marinády (jablka)lžičkou „připlácáme“ na stehna a zbytkem maso podlejeme. pečeme na 180°C asi 30 minut (dokud maso nebude měkké). Chvilku před koncem pečení si na maso položíme kolečka rajčete a posypeme sýrem. -
Rýži si připravíme podle návodu na obalu, a při vaření do ní přidáme dvě lžíce vegety a hrst mražené kukuřice. Brambory uvaříme jako obvikle, prošťoucháme a přimícháme si do nich osmaženou slaninu s cibulí.
Poznámka od kuchařky
Můžeme podávat s okurkovým salátem s bambusovými výhonky 🙂
