- reklama -
Suroviny
asi 50 ks
- 800 g polohrubé mouky
- 6 dl mléka
- 1 kostka droždí
- 2 žloutky
- 2 lžíce tuku (máslo, sádlo, Hera,…)
- 2 lžíce cukru
- špetka soli
- olej
- nahrubo nasekané vlašské ořechy
- rozinky
Postup přípravy receptu
-
V 250 ml vlažného oslazeného mléka necháme vzejít kvasnice, ve zbytku teplého mléka necháme povolit tuk.
-
Do zadělávací mísy dáme všechny ingredience na kynuté těsto /mouku, kvásek, mléko s tukem, žloutky a špetkou soli/. Vypracujeme těsto a necháme kynout na teplém místě. Po půl hodině můžeme těsto přemíchat.
-
Na pomoučený vál z těsta uděláme hromádky, které vytáhneme do válečku a jemně prsty roztlačíme do šířky, aby válečky byly placaté.
-
Na ně klademe rozinky s ořechy a pak začneme těsto rolovat a zároveň roztahovat do šířky.
-
Srolované těsto do válečku přeneseme na vymazaný plech a vytvoříme rohlíček. Necháme chvilku odpočinout, pomažeme olejem a plech vložíme do vyhřáté trouby.
-
Pečeme při 230 st. asi 20 minut.
-
Hotové pocukrujeme.
Kuchařka: ivulinka
