- reklama -
Suroviny
zavisí na velikosti knedlíků
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 droždí
- 1-2 hrnky mléka
- 1 lžička cukru
- 1 vejce
- sůl
- moučkový cukr
- tvaroh
- smetana
- máslo
Postup přípravy receptu
-
Do vlažného mléka přidáme lžičku cukru, rozdrobíme droždí, posypeme troškou hladké mouky a utvoříme kvásek. Mouku, sůl a vejce smícháme s kváskem a vypracujeme těsto, necháme vykynout na teplém místě.
-
Z těsta tvoříme knedlíky, které plníme bud ovocem nebo zavařeninou. Vaříme ve vroucí vodě pod pokličkou asi 5 minut, záleží na velikosti knedlíků.
-
Po vyjmutí knedlíky propíchneme vidličkou, aby z nich vyšla pára. Posypeme strouhaným tvarohem, cukrem a polijeme smetanou nebo rozehřátým máslem.
Poznámka od kuchařky
JÁsi na ně dávám granko
Kuchař: jitus
