- reklama -
Suroviny
12 muffinů
- 1 květák
- 100 g šunky
- 100 g tvrdého nastrouhaného sýra
- 1 lžíce sušeného česneku
- sůl, pepř podle chuti
- 2 vajíčka
- zelená petrželka
- olej na vymazání formy na muffiny
- mouka na vysypání formy
Postup přípravy receptu
-
Květák rozebereme na růžičky a necháme projít varem v osolené vodě maximálně 5 minut. Vodu scedíme a růžičky květáku necháme vychladit. Pak je pomačkáme mačkadlem na brambory.
-
Oddělíme bílky od žloutků, žloutky přidáme do květáku. Šunku nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme na jemných nudličkách, osolíme, opepříme, přidáme sušený česnek, nasekanou petrželku a promícháme.
Bílky vyšleháme na tuhý sníh a přidáme do směsi. Opatrně jej vmícháme. -
Formu na muffiny vymažeme olejem, můžeme je i vysypat moukou, aby šly lépe vyklopit a naložíme do misek směs. Troubu pořádně rozpálíme, vložíme formu s muffinama a pečeme do růžova.
Jako příloha je skvělá bramborová kaše, brambory, nebo jen zeleninový salát, který jsem použila já.
Kuchařka: JanaDorazinova
