- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1/2 hrnku kuskusu
- 1 vejce
- 50 g strouhaného sýra (eidam, gouda, ale mohla by být i niva…zkrátka podle chuti a stavu ledničky 🙂 )
- 1 lžička vegety
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce krupičky
- cca 3 lžíce strouhanky
Postup přípravy receptu
-
Kuskus nasypeme do misky a zalijeme horkou vodou. Necháme nabobtnat a poté vychladnout.
-
Vmícháme 1 celé vejce, strouhaný sýr, ochutíme vegetou (ani tady se fantazii meze nekladou, určitě by šlo použít třeba i houbové koření, já jsem jednou vmíchala polovinu kalíšku tekutého bujónu od Vitany).
-
Přidáme mouku, krupičku a zahustíme strouhankou v množství dle potřeby…tak, aby vzniklo těsto, ze kterého půjdou tvarovat knedlíčky.
-
Ty potom vhazujeme do vroucí polévky a cca 5 minut vaříme. To podle velikosti, já je tentokrát dělala větší, máme v polévce rádi pořádné knedle..:-).
Poznámka od kuchařky
Pokud uděláte knedlíčky velikosti pinpongového míčku, lze je uvařit jen ve vodě a s úspěchem použít jako přílohu ke smetanovým omáčkám.
Kuchařka: Danca
