Suroviny
1 porce
- 70 g kuskusu
- 30 g sýru kozího
- směs listových salátů
- 1 středně velké rajče
- 1/2 zelené papriky
- 1/2 žluté papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička provensálského koření
- sůl
- pepř
- 1 stroužek česneku
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kousíčky. Kuskus nasypeme do misky, zakápneme olejem a promícháme. Poté zalijeme horkou vodou zhruba 2 cm nad vrstvu kuskusu.
-
Po 5 minutách promícháme a kuskus bude vláčný a kyprý. Na pánvi orestujeme zeleninu, přidáme koření a promícháme s kuskusem.
-
Nakonec lehce natrháme směs listových salátů a spolu se sýrem přidáme do kuskusu. Vhodné jako oběd.
Poznámka od kuchařky
Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim
Hodnoty (pro 1 porci):
Energetická hodnota: 1443 kJ
Sacharidy: 53 g
Bílkoviny: 9 g
Tuky: 6,2 g
Autorem je Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® Brno(www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.
